Υλικά:
- 1/2 kg καλαμάρια
- 1/4 kg ρύζι
- 2-3 κόκκινες πιπεριές
- 1 κούπα του τσαγιού ελαιόλαδο
- 1/2 λίτρο νερό
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
- Καθαρίστε πολύ καλά τα καλαμαράκια.
- Πλύντε τα και κόψτε τα στα δύο.
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε ελαφρά τις κόκκινες πιπεριές και τα καλαμαράκια.
- Στη συνέχεια προσθέστε τo νερό και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι το αλάτι και το πιπέρι.
- Αφήστε τα όλα να ψηθούν για άλλα 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
